|
|
Brussels Spruitenpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr spruiten- 500gr vastkokende aardappelen- 2 tomaten- 2 eetlepels gehakte tuinkruiden- 300gr gemengd gehakt-1ei-paneermeel-300gr kippenlevertjes-1/2 l kippenbouillon-versgemalen peper- zout- 1 snuifje kerriepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spruiten schoon, snijd de geschilde aardappelen in blokjes, pel en ontpit de tomaten en snijd ze in vieren. Doe alles in een kookpan en overgiet met de bouillon. Kruid met peper, zout en kerrie. Breng aan de kook en laat 1 5 minuten pruttelen. Kneed het gehakt met ei, paneermeel en tuinkruiden en rol tot middelgrote balletjes. Voeg ze met de zorgvuldig schoongespoelde en kleingesneden kippenlevertjes bij de stoofpot, leg een deksel op de pan en laat nog 1 5 minuten sudderen. Serveer meteen.
|
|
|